테크

고구마는 많은 이들이 사랑하는 식재료로, 다양한 방식으로 조리되어 즐길 수 있습니다. 그중에서도 찐 고구마와 군고구마는 특히 인기가 높은데요, 이 두 가지 조리 방식에 따른 영양적 차이를 비교해 보겠습니다. 찐 고구마 vs 군고구마 찐 고구마찐 고구마는 고구마를 껍질째 찌거나 껍질을 벗겨 찌는 방식으로 조리합니다. 이 과정에서 고구마는 촉촉하고 부드러운 질감을 가지게 됩니다. 영양 성분칼로리: 100g당 약 86kcal당: 100g당 약 5.4g비타민: 비타민 A, 비타민 C가 풍부합니다.미네랄: 칼륨, 칼슘, 철 등이 포함되어 있습니다. 군고구마군고구마는 고온에서 구워지는 방식으로 조리됩니다. 이 과정에서 고구마의 천연 당분이 캐러멜라이즈 되어 단맛이 강화되고, 바삭한 외피와 함께 속은 부드러워집니다...